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翻遍再多書，聽過好幾場講座，看了無數篇網站文章，我們努力學了那麼多的資訊，卻總是留不住？那是因為你根本不懂得如何學習！今天，在這兒跟各位推薦一本好書：食物的歷史：透視人類的飲食與文明(新版)

食物的歷史：透視人類的飲食與文明(新版), 菲立普．費南德茲-阿梅斯托, 9789866723759, 左岸文化 , 書局, 網路書店, 金石堂,Food: A History

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為什麼魚在一個會讓人淹死的環境中游泳，卻不會被淹死？因為魚從水中只取得所須物質，而排除不必要的東西。人類面對眼前的爆炸性資訊，也應該內建這樣的篩選機制。很多網友都分享說讚喔！

食物的歷史：透視人類的飲食與文明(新版),Food: A History,作者:菲立普．費南德茲-阿梅斯托,出版社:左岸文化,ISBN:9789866723759

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食物的歷史：透視人類的飲食與文明(新版),Food: A History,作者:菲立普．費南德茲-阿梅斯托,出版社:左岸文化,ISBN:9789866723759

《食物的歷史：透視人類的飲食與文明(新版)》Food: A History


我吃，故我在
我們在餐桌上認識整個世界
盤中物透露了人類過去和現在的祕密

食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連：

＊開羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？
＊素食主義者和食人族有多麼相像？
＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點？
＊小麥如何成為征服全球胃口的主食？
＊蝸牛怎麼會是人類早期演化的焦點？

食物是文化的指標，食物的歷史就是人類的文明史。最重要的是，食物是普天下皆感興趣、無法抗拒的話題，因此《食物的歷史》始終是一本理直氣壯講述人類樂趣的書。